Hier ist es ziemlich still geworden..

..in letzter Zeit.
Das hat teils damit zu tun, das ich viel für die Schule zu tun habe (hätte ;p) und das ich in letzter Zeit nicht wirklich die Lust/"Kraft" zum bloggen hatte, aber wenn sich das wieder ändert - voraussichtlich nach Notenschluss ^^- gibt es hier wieder mehr von mir zu lesen. Vielleicht auch über andere Themen als nur (veganes) Essen? Das scheint nämlich (toller Weise) gerade ziemlich überall zum Thema zu werden o: *freuu*.
Und beim "Vegan Wednesday" will ich auch endlich wieder mitmachen. Immerhin will ich die leckeren Sachen, die so auf meinem Teller landen, mit jemandem teilen ;p
Alles alles Liebe,
Nora

Vegan Maran - Eröffnungstermin gefunden

Soweit ich das richtig verstanden habe, steht der Eröffnungstermin für den "Vegan Maran" in Wien für den 17.Juni fest. Bin schon gespannt.
Hier ist ein Link zur facebook Seite.
Alles Liebe,
Nora

Wieder was gefunden! - Wilmersburger in Wien

Eigentlich bin ich nie beim Merkur, umso merkwürdiger, dass ich, als ich letztens dort war schon wieder auf neue vegane Produkte gestoßen bin und diesmal gleich auf den veganen Klassiker schlechthin. Ganz richtig, merkur führt jetzt Wilmersburgen Scheibenkäse!
Ich weiß Analogkäse = nicht wirklich nährstoffreich und so weiter und so fort. Die vegane Gesundheitsbombe sind unfermentierte Käse auf Stärkebasis nicht (im Gegensatz zu selbstgemachten fermentierten Nusskäsen -> siehe Post), aber da der Wilmersburger nun mal der vegane Käse schlechthin ist muss ich es einfach erwähnen.
ALso nochmal in Kurzform: Wer Wilmersburger in Österreich sucht muss jetzt nicht mehr online bestellen, sondern kann ihn bequem und einfach beim merkur um 2,79 pro Packung kaufen.
Genau wie den neuen Capuccino-Drink (wohl auch nicht die Gesundheits- sondern eher Zuckerbombe ;p) von Joya, aber immerhin eine vegane Alternative zu Emi-Latte und co. ;)
Schon wieder Werbung auf meinem Blog, aber für vegane Produkte darf das schon mal sein.
Alles Liebe,
Nora

P.S.: Ich hab grade gesehen, dass Salka von "Bissen fürs Gewissen" mir zuvor gekommen ist. Sie hat auch einen Geschmackstest dabei, also schaut euch auch mal ihren Post an, wenn ihr wissen wollt, wie er so ankommt ;)
Bei ihr stand er im Omi-Käseregal ^^ Hoffentlich erwischt ihn ein Antiveganer (=Vegan-ist-doch-eklig Mensch) und merkt nicht, dass es kein echter Kuhmilchkäse ist ;p
Bei dem Supermarkt, bei dem ich ihn gefunden habe, stand er bei der "Veganabteilung" im Kühlregal.

PPS.: Bei aktyv hab ich gelesen, dass ein veganer Dönerstand in Wien eröffnen soll und einen veganen Brunch und Bakesale kündigt sie auch an. Ein Blick rüber lohnt sich. hier.

Sauerrahm - Alarm !

Vor kurzem im Internet entdeckt und jetzt auch einen Laden gefunden, der es führt, das neue Cremesse von der Marke Joya, ist laut Firma, eine Sauerrahm-Alternative auf Sojabasis, hergestellt aus österreichischen Sojabohnen.

Quelle: http://www.joya.info/

Zu den Nährwerten:

DURCHSCHNITTLICHE
NÄHRWERTE / 100g

Energie

573 / 138,6

Eiweiß

4,2

Kohlenhydrate

2,2

davon Zucker

1,3

davon Laktose

0

Fett

12,4

davon gesättigte Fettsäuren

2,0

Cholesterin

0

Ballaststoffe

0,7

Natrium

0,05

Quelle: http://www.joya.info/

Gestern hab ich die Sauerrahmalternative also zufällig im "Merkur am Hohen Markt"* um 1,39 pro Packung entdeckt und heute morgen gleich in meinem Gurkensalat ausprobiert.
Die Konsistenz ist genauso stichfest, wie die des "echten" Rahms und der Geschmack viel besser als ich es mir erwartet hätte. Die leichte Säure wurde mit Zitronensaft beigefügt und der Sojageschmack, der pur leicht da ist, verliert sich beim Mischen mit anderen Zutaten komplett.
Für mich ein tolles Produkt und ich muss zugeben, als ich die Werbung gesehen habe, war ich ziemlich skeptisch. (Natürlich kann man aus Tofu und Zitronensaft weniger fetten Rahm herstellen, aber da nicht alle immer gerne selbst zubereiten ist die käufliche Alternative finde ich eine gute Sache. Vielleicht hält es ja jemand, der nicht vegan ist, beim Kaufen, für echten Sauerrahm und findet es dann gar nicht so schlecht ^^...)

Fazit: Konsistenz 10/10 Geschmack 7,5/10

Habt ihr den "Sojarahm" schon probiert und wenn ja, wie findet ihr ihn?

Alles alles Liebe,
Nora


*Merkur am Hohen Markt
Hoher Markt 1
1010 Wien
Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 8:30 - 21.00
Sa: 8:30 - 18:00
Bis jetzt hab ich das Produkt nur hier entdeckt, falls ihr es woanders findet schreibt mir einfach ein Kommentar und ich aktualisiere meinen Post ;). 

Vegan Maran vs Veganz - neue(s) vegane(s) Geschäft(e) in Wien?

Foto by Kerstin Wasner-Marth

vs.

Ursprünglich war ja für Ende April die Eröffnung des Veganz in Wien geplant, verzögert sich jetzt aber auf unbestimmte Zeit, da es zwischen dem österreichischen Partner Stefan Maran, dem ehemaligen Gründer der Biomaran (jetzt) Denn's Supermarktkette und dem Veganzteam, zu Meinungsverschiedenheiten v. a. in Sachen Nachhaltigkeit gab.
Stafan Maran hat sich dazu entschlossen einen eigenen Laden "Vegan Maran" mit dem Chef der "Grünen Erde" aufzumachen, in dem er auf weit eingeflogene Produkte, wie Tofurky und co, verzichten will und vor allem vegane, regionale und biologisch angebaute Produkte anbieten will.

Wie genau die "Abspaltung" von Statten gegangen ist wird von dem Veganz Team und Herrn Maran sehr unterschiedlich dargestellt: Ersteres gibt an Herr Maran sei mit ihrem Wissen von ihnen gegangen und habe sie sozusagen sitzen lassen, wobei Herr Maran beteuert es habe lediglich Meinungsverschiedenheiten bezüglich bestimmter Produkte, sowie deren Nachhaltigkeit gegeben und sie wären als Freunde zusammengekommen und würden auch als solche getrennte Wege gehen. Genauer nachzulesen sind beide Kommentare auf "facebook".

Wie auch immer sich diese Trennung ereignet hat, es sieht so aus als hätte Wien bald zwei neue vegane Supermärkte und davon auch noch einen der sich um Nachhaltigkeit bemüht.
Ich finde das ziemlich toll!

Alles Liebe,
Nora

München

Die letzten drei Tage der Osterferien habe ich dann mit meiner Mutter, bei einer Freundin, in München verbracht. 

Leider hab ich's nicht zum geplanten Café Gratitude Besuch  geschafft, aber trotzdem hab ich einiges gesehen, und natürlich auch gegessen. Unter anderem die besten veganen Schokocookies, die ich je gegessen habe (leider mit Palmöl :()..

Im "Haus der Kunst" haben wir uns alle drei Ausstellungen und am Tag darauf die Sammlung angeschaut. Vor allem die Ausstellung über Apartheid finde ich persönlich ziemlich sehenswert, auch wenn man ein bisschen mit Bildern überflutet wird..

München war immer noch unter einer weißen Decke versteckt, die aber noch während wir dort waren geschmolzen ist.

Der Viktualienmarkt bietet zwar am Anfang ziemlich viel Tierisches, wenn man aber bis nach hinten (Richtung Schrannenhalle) weitergeht, kommt auch das vegane Gemüseherz nicht zu kurz. Es gab sogar schon bayrischen Spargel!

In der Schrannenhalle, gleich neben dem Viktualienmarkt befindet sich das vegane Bistro Boonian, das außerdem auch einige "Zutaten", wie Tofu und vegane Weine, sowie sogar Pflegemittel verkauft. 

Das sind sie, die BESTEN Kekse! (oben)

Wilmersburger Scheibenkäse und ziemlich viel anderes Veganes gibt es in der Reformhauskette "Vitalia", die eine Filiale gleich neben dem Viktualienmarkt besitzt. 

Alles Liebe,
Nora

Berlin.. ich liebe dir!

..Reiseproviant: Tabouleh 

Angekommen in Berlin. Saukalt, aber ich liebe diese Stadt einfach. Nicht nur weil man an jeder Ecke köstliches veganes Essen findet, sondern vor allem weil sie einfach lebt!

Unser "Apartment" am Prenzlauer Berg.

Meine "Veganz" Ausbeute ;)

Der Roo'bar.

Am Dienstag waren wir im Sputnik Kino. Einem winzig kleinen Kino, im fünften Stock eines Hauses und haben uns den Dokumentarfilm "Unter Menschen", über ehemalige Versuchsschimpansen aus Gänserndorf angeschaut.

Bei uns um die Ecke an der Schönhauser Alle, gibt es einen riesigen LPG-Biomarkt, indem es von veganen Produkten nur so wimmelt.

Hinter der Kuh hat sich ein kleiner Junge versteckt, der laut gemuht hat und ich dachte erst wirklich die Kuh wäre das gewesen.

In den Schönhauser Arkaden, einem Einkaufscenter in der Schönhauser Alle gibt es unter anderem dieses Reformhaus, das, wenn auch nicht rein vegan erstaunlich viele vegane Produkte führt. 

Daneben befindet sich gleich eine Filiale der Biobäckerei "Beumer und Luter" die etwa 5 verschiedene -alle deklariert- vegane Kuchen, sowie etliche vegane Mehlspeisen hatten, die wirklich total lecker waren. Deswegen war ich auch gleich dreimal dort. 

Im Veganz hab ich natürlich auch noch Station gemacht. 

Die Rohkostecke.

Xucker.

Die Eistheke.

Fertigessen.

Und der Booja Booja Traum..

Die Osterecke.

Mit einem "Cheese Bagel" (der glaube ich, eigentlich ein Gemüsecurrybagel war) und einem Coconut Bliss Eis, hab ich's mir dann auf einem Kinderspielplatz gleich gegenüber bequem gemacht ;).

Genial leckeres Falafel Pita mit gebratener Süßkartoffel.

Grano Vita Sojasaane von Vitalia. Meine erste Sojasaane und ich bin positiv überrascht.

Das Holocaust Mahnmal.

Die Eastside Gallery, die leider gerade abgerissen wird.. >.<

Und am Tag vor unserer Abreise waren meine Mutter und ich beim Kopp's, dem Restaurant von Björn Moschinski, wo ich bei meinem letzten Berlin Besuch schon begeistert vom Brunch verzaubert wurde. 

Diesmal waren wir zum Mittagessen da. 

Vom "Eier"Salat, über meine Penne mit frisch gebratenem Gemüse und Basilikumpesto bis zu Mama's geschmortem Paprika mit Wildreismischung war alles exzellent. 

Das absolute Highlight war, neben der frisch zubereiteten Holler-Minzlimonade, die hausgemachte vegane Käseplatte mit Tomatenmarmelade. TRAUUUUMHAFT!

In einem Bioladen namens Bio Company hab ich veganes Reismilch Eis im Magnum verschnitt von Bonvita gefunden. Seeehr lecker!

Und am Tag unserer Abreise hab ich das "Meat Mobil" am Alexanderplatz entdeckt.

In der Kippenberger Ausstellung am Hamburger Bahnhof waren wir auch und im Haus der Kulturen der Welt und ansonsten bin ich einfach durch die Stadt spaziert und hab so viel von der Berliner Lebensfreude aufgesogen, wie es geht.

Ich hoffe ihr hattet auch schöne Ostern und alles Liebe,
Nora